首 页 关于彩虹之约  协会动态 黄尾新闻 饮食文化 旅游指南 农家乐展示 特色菜展示 公示公告 联系我们
推荐农家乐:
您现在的位置:首页>饮食文化 > >正文  
神仙豆腐
2014-12-05 13:37:25   来源:故事来源 : 蔡家兴   
  明朝洪武年间,河南有一员外,姓杜名赚。他信佛行善,人称杜善人,家里大小人丁六十余口,十分兴旺。可好景不长,适逢中原连年大旱 ,颗粒无收,灾民无数,杜员外也因连年救济灾民,而散尽家财,被迫举家过淮河往大别山迁徙,寻求安身活命之所。
  一天,他们一家来到一条河边,只见河水充沛,四面环山,两岸滩涂宽阔,芦苇茂盛,黄黄的一大片,杜员外决定插草为标,全家在此定居,并取地名叫黄苇河,女人上山采集野果野菜,男人垦荒种地。可时间一长,新种的庄稼还没成熟,附近的野菜也不够吃,他们又不杀生,眼看生活难以为继, 定居无望,杜员外好不焦急,决定亲自去找吃的。
  他早起后沿河而下,向东北方的山上去找,一直走到午后,也没弄到吃的。又饿又困,就躺到一块大石头上休息一下。迷迷糊糊的看见一老妇人把树叶做成豆腐,还送给他一碗吃了,他吃完后正准备感谢,却只见那老妇人化身观世音菩萨脚生祥云升空而去,杜员外连忙起身参拜,谁知一下从石头上滚了下来,原来是一场梦。他心想这肯定是神仙点化,于是他也顾不得饥饿,赶紧凭印象找树叶,一转身,发现他刚睡觉的石头旁就有好多这种树,他便采了叶子,回去还真做成了豆腐。他们一家就靠这豆腐度过了春荒。因是神仙点化,他们就称这种树为神仙树,做成的豆腐叫做神仙豆腐。
  渐渐的庄稼成熟了,有了粮食,他们一家就收留灾民,在河西筑城,称黄苇,逐渐演变成黄尾。在河东滩涂上种庄稼,还种了很多枣树,于是河东叫枣树滩。后人为纪念菩萨点化救人的功德,也为彰显杜氏的善举,在黄尾东北当年发现神仙树的地方,结庐为庵,迎黄尾河水而建,称迎水庵。香火日盛,直到清朝道光三年,朝廷敕建庙宇,始称迎水寺。历数百年,经战乱和“文化大革命”的破坏,只剩下遗址,改革开放后,黄尾人民自筹资金,经岳西县人民政府批准,于2003年在原址重建,成为黄尾镇的一个景点。神仙豆腐也被开发成为黄尾“彩虹之约”农家乐的一道特色菜。这真是: 杜氏义举救苍生 ,菩萨点化得神羹。迎水禅寺传美名,黄尾古镇又逢春。
 故事来源 :  蔡家兴
分享到: 收藏
友情链接:岳西热线 黄尾镇人民政府 岳西宾馆酒店网



| 联系我们 | 加入收藏 | 管理登录 |
岳西县黄尾镇人民政府版权所有  皖ICP备09027204号
电话:0556-2220018 岳西县创联信息网络有限公司 技术支持