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农家虾米糊的来历
2014-08-13 08:21:45   来源: 蔡立明   

  相传明朝崇祯年间,  黄尾古镇东面有一座山寨叫救命寨,  救命寨的山岗脚下有一座几十户人家的吴姓村庄,  人称吴家老屋,  庄上有一壮汉名叫吴正华, 由他 组织起来的当地农民武装正是被朝庭官兵追杀的对象,  无奈之中,  吴正华只得将农民武装组织和一条跟随自己十年有余的爱犬藏匿于原始茂密森林的山寨之中,   朝庭官兵为了绞杀这支当地农民起义武装,  将山寨围得水泄不通,  连续数日的围困,   山寨上仅有的粮食告急,  一天,  吴正华召集所有兄弟商议,  找一条通往山下的秘密栈道弄粮食, 众兄弟除了大部分驻守山寨外,  其余十余兄弟趁着月色下山去了,  作为首领的吴正华在山寨上带着爱犬在山中寻找水源 走着走着突然发现了一个黑洞,  这个洞就是先前一位黄姓采药老人上山釆药时发现的,  叫做观音洞,  这釆药老人经常在这山寨中采药时住在这观音洞里栖身釆药制药. 由于茂密的原始森林遮掩,   通常不易被发现,  所以,  当吴正华 走到观音洞门口时,  侧耳一听里面有哗哗的流水声,  于是就顺着流水声往里走去,  走到里面环顾四周,   偌大一个山洞,   足有二百多平方米,  水流的下面有一个十几平方米的水凼,  水凼里面的水清沏见底,  里面还有很多蹦来蹦去的小虾米,   吴正华心想,  这真是天助我也,  何不将这帮兄弟住在这洞里,   加上这山寨山高路险,  常年云雾缭绕,  炊烟和云雾混合在一起,   山下的官兵难以发现,   再弄些粮食上山维持兄弟生命,  保持武装对峙,  谅山下的朝廷官兵也不敢冒然进山,  于是,  急忙走岀洞外,  招呼山寨兄弟们进入洞门,  众兄弟们用松树明子点燃照亮整个观音洞,  等候下山的兄弟们弄粮食的消息. 
          天将五更时分,  下山的十余兄弟个个身心疲懬的返回山寨 ,  吴正华的爱犬很通人性,  知道是主人的兄弟们回来了,  很亲热的将他们带到观音洞,  吴正华也迎到洞口,  看见他们没有弄到粮食,  只弄到几斤左右的山芋粉,  这还是山下的好心人藏起来的,  听到山上几十号亲人没有粮食也心如刀绞,  急忙将几斤山芋粉拿了岀来递给他们,  并让他们尽快回到山寨,  天一亮朝廷官兵又开始逐户搜查了,  兄弟们只得返回,    如此这般上气不接下气地讲了山下官兵的围堵情形,  吴正华听到这里,  下意识地抚摸了自己的爱犬,  想了一会,  郑重地吩咐道:兄弟们, 把大铁锅支起来,  把仅有的这点米下锅煮点饭,  把兔子肉也蒸上,  让狗吃饱饭下山退兵,  众兄弟听了百思不得其解,  只得照办,  待饭煮好后,  盛起来连同兔子肉放到石板上让狗吃饱,  又吩咐伙夫去水凼取水,  当伙夫看到水凼里有很多小虾米时, 心里想 这水怎么用呢 ,  吴正华知道他要说什么,  连忙说:  今天我要为大家准备丰盛的早餐,  照我说的去做就是了, 伙夫也只得照办,  将兄弟们从山下弄来的几斤山芋粉和仅剩的一点盐倒在朩盆内溶解搅匀,  不一会锅里带虾的水也烧开了,  揭开锅盖一看,  哎呀,  上面漂的一层全是虾米,  伙夫也不管三七二十一了,  将朩盆里溶解的山芋粉全倒入锅內用朩棍搅拌, 不到两分钟, 满满一大铁锅含有虾米的山芋粉糊全好了, 吴正华吩咐兄弟们赶快用餐,  兄弟们都各自盛了一碗吃了起来, 其中一位肚子有点墨水的兄弟嘴里嘟啷起了打油诗:  首领脑瓜真不赖,  保存武装上山寨,  美味大餐虾米糊,  自有退敌妙计来.  兄弟们听着笑着,  只有吴正华 自己却蹬在地上和爱犬说话:  只有你能帮到我了,  一会下山去吧,  说完拿起早已准备好的石头朝 狗的脑门猛砸下去,  只见狗咣的一声应声倒地,  众兄弟见状,  这首领今天怎么了?  吴正华知道大伙的心思,  立马吩咐道,  赶快将狗从悬崖甩下山去,  兄弟们也只得照办,  将狗甩下山去了.

         山下的朝廷官兵见到狗从悬崖上摔了下来,  将狗拖下了山向守山的官差报告,  官差见状,  这狗吃得这饱饱的,  扒开看看到底 吃的什么东西,  兵卒用刺刀将狗肚剖开一看,  里面全是白米饭还有肉, 朝廷官兵全都傻眼了,  心想这山寨上的土匪比我们吃的都好,  攻山无望了,   守山的官差随即下令收兵,  回朝廷交差去了,  
        吴正华得知朝廷官兵退守了,  立即 率领众兄弟下山大摆宴席庆贺,  那位肚子有点墨水的兄弟大吹在山寨上是首领用美味大餐虾米糊救了众兄弟的命,  保住了武装,  虾米糊就这样一直流传至今,   现如今的宴席餐桌上也流行着这道相传几百年的虾米糊         
                                                                                                                                                                    故事作者:    蔡立明      

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